Eltévedt országok - első rész
10 +1 ország, amelyik rosszul választott kontinenst
A "Tonique Indien" fűszereit magunk termesztjük. Igen, bármilyen hihetetlen, a szirup fő elemeit adó boróka, vadcitrom és törpemandarin mind itt teremnek a Tisza partján található gazdaságunkban.
Kézműves tonik szirupunkat pontosan úgy készítjük, ahogyan a romantika és a századforduló művészei fogyasztották. A citrusféléknek elsősorban a fűszeres illatú leveleit használjuk, míg a boróka és a kínafa tökéletesen megágyaz a legjobb minőségű gineknek.
Az általunk életre hívott íz áll a legközelebb ahhoz, amit például Ady Endre, Debussy, vagy Paul Gauguin, a híres francia festő érezhetett, amikor egy hűsítő tonikba kortyolt.
Gyakorló alkimistaként úgy alakítjuk ki a receptet, hogy a növények íze a legteljesebb formájában megmutatkozzon. A "Tonique Indien" szirup alapját képező borókát esszenciálisan két részre bontjuk: a "szelleme" - a főzet - kerül a szirupba, míg a "lelke" - a párlat - a kézműves gin esszenciánk alapját képezi. Amikor az általunk készített gint és tonikot koktéllá kevered, a növény esszenciái újra egyesülnek, hihetetlenül komplex ízélményt alkotva.
A bolti üdítőkkel és az interneten kapható egyéb kézműves tonikokkal ellentétben a "Tonique Indien" nem szintetikus kinint tartalmaz, sőt, még csak nem is kinin kivonatot. Míg azokat laborban állítják elő, a "Tonique Indien" szirupban valódi kínafa kérget ízlelhetsz, amit Dél-Amerikából szerzünk be.
Nemsokára érkezik egy különleges francia tonik is, és néhány hónapon belül elkészül az első hazai fejlesztésű gin esszenciánk, amiből otthon, néhány óra leforgása alatt készítheted el a saját házi ginedet, "fahéj-alligátorbors" és "fenyőrügy-citrus" ízekben.
10 +1 ország, amelyik rosszul választott kontinenst
Az előző cikkben beszéltünk arról, hogy miért buknak a férfiak a szőke (és a fiatal) hölgyekre, és arról is, hogy hogyan játszották ki a nők az emberi evolúciót. Ma pedig megnézzük az érem másik oldalát, és megkeressük a választ arra, hogy valóban az idősebb és gazdagabb férfiakra buknak-e a nők.
Az előző részben azzal fejeztük be, hogy a középkor végére a gyógyszertárak és a kocsmák legnépszerűbb termékei a röviditalok lettek. Az új találmány, a lepárló - vagy ahogy ma ismerjük: a pálinkafőző - egész Európában tért hódított, és literszámra főzték vele a konyakot. Miközben az alkimisták még mindig az örök élet vizét keresték, az...
Az ókor bölcsei számos feljegyzést hagytak ránk arról, hogy valamilyen módon látták vagy érzékelték az ötödik elemet. Ezek egyike volt a borpárlat első megfigyelése. Mivel a bornak - ahogyan akkoriban tudták - varázslatos ereje van, és maguk az istenek is szívesen fogyasztják, joggal feltételezték, hogy ebben az italban ott rejlik az ötödik elem,...
Tudjuk, hogy az őskori civilizációk hanyatlása előtt már számos helyen álltak csillagvizsgálók, és az univerzum megismerésének módja sokkal inkább volt tudományos, mint vallási megközelítésű. Valószínűleg - a későbbi görög filozófusok gondolkodásából kiindulva - már a bronzkori nagy kultúrákban felüthette a fejét a gondolat, hogy kell lennie egy...
Kevesen tudják, hogy Európa történetében volt egy hatalmas és rejtélyes törés. Egy olyan szintű apokalipszis, amit manapság csak filmekből ismerhetünk.
Őszintén mondom, sohasem értettem a szexuális szelekciót. Tudod, arról van szó, hogy a díszes tollú pávakakasok jobban tetszenek a tojóknak, ezért mindig ők jutnak könnyebben párhoz és így nekik lesz több utóduk. Végül aztán minden generáció egyre díszesebb lesz és párezer év után meg sem tudnak fordulni az állatkert kifutójában. Na meg persze a...
Szereted a komolyzenét? Nem? Akkor szereted. Domoki Soma írása
Van, aki imádja, és van, aki ki nem állhatja. Van, aki csak ginnel hajlandó meginni, és van, aki azt hiszi, hogy gyömbérből készítik. De mi is az a tonik valójában? Miből készül, honnan ered, és miért olyan különleges?